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기본정보

교수 사진
이상한 교수
전화: 053-950-7754
팩스:053-950-6772
홈페이지:http://feb.knu.ac.kr
이메일:sang@knu.ac.kr
분야
기타 
단과대학
농업생명과학대학 
학과(부)
식품공학부 
전공분야
식품효소생물공학 
사업화가능아이템
- 퇴행성질환에 대한 물질의 초고속 스크리닝 기법 개발 - 천식, 아토피, 비염에 대한 in vitro assay 방법 개발 - 항당뇨, 항치매, 골다공증 예방물질의 스크리닝 기법 개발 - 건강기능성 식품소재(천마, 감, 시금치, 신선초, 해바라기 씨, 약용버섯, 꿀, 히비스커스, 등류, 가자, 소회향, 콩, 고로쇠, 알로에, 신선초, 천년초, 가시오가피, 꾸지뽕 등)의 특수활성의 활용 
기술협력
및 자문분야
- 퇴행성질환 스크리닝 기법(in vitro 및 in vivo) 개발 - 천식, 아토피, 비염에 대한 활성물질이나 이의 식품 개발 - 건강기능성 식품소재(항당뇨, 항치매, 골다공증 예방물질) 및 이의 가공식품 개발 - 기능성 향장 소재 또는 healthcare 제품 개발 중 활성 검증 
키워드
식품, 소재, 기능성, 스크리닝, 퇴행성 질환, 디자인, 에세이, 동물실험 
연구실위치
농생대 3호관 203호 
연구실소개
최근의 식품의약(Nutraceuticals) 또는 식품 관련 생물산업(Food & BioIndustry)에서 효소생물공학의 역할이 급속히 증대되었다. 이에 효소 및 생물공학적 기법을 이용하여 고부가가치의 식품/생물소재의 개발을 유도하고, 이의 인프라 구축과 기전 연구를 수행함으로서 궁극적으로는 식품/생물산업 발전을 추구하고자 한다. 본 연구실의 목표를 식품생물산업 전반에 사용되는 효소 관련의 in vitro 및 semi in vivo assay 기법 디자인, Enzyme- 및 cell-based high throughput screening system 개발 및 인프라 구축, 퇴행성 질환의 완화/억제용 식품 소재의 메카니즘 연구로 대별할 수 있다. 

학력정보

졸업년도 학교 전공 학위
1983 경북대학교 식품공학 농학사
1985 경북대학교 대학원 식품공학 농학석사
1995 University of Tokyo (일본) 생명약학 약학박사

주요경력

근무처 부서 근무기간 업무내용
한국생명공학연구원 세포기능조절연구실 00-05 선임/책임연구원
경북대학교 식품공학과/ 05-현재 조교수/부교수
경북대학교 대학원나노과학가술학과 05-현재 참여교수
생명공학연구소 응용개발연구부 06-현재 부장
한국미생물생명공학회 편집위원회 06-현재 편집자
한국식품저장유통학회 편집위원회 07-현재 편집위원
Experimental & Therapeutic Medicine Editorial Board 09-현재 Editorial Board
한국화학연구원 생물공학연구실 85-91 책임연구원
Kitasato Institute 항암연구실 88-88 UNDP 연수생
分子細胞生物學硏究所 생물활성연구실 95-96 위촉연구원
Columbia Univ. 의학종양학부문 96-97 Postdoc
Rockefeller Univ. 면역학연구실 97-99 Postdoc
경북대학교 지식재산권관리위원회 12-현재 위원
Tufts University Human Nutrition Research Center on Aging 2011.3-2012.2 Visiting Scholar

주요연구실적

연구실적 지원기관 수행연도
천마의 치매억제 효과
생명연 01.1-03.12
초고속스크리닝의 인프라 구축
생명연 01.1-03.12
glucan의 in vitro 및 in vivo 항암효과
생명연 03.1-04.12
기능성 천식완화 식품소재의 개발
iPET 03.7-06.7
약용곤충추출물을 이용한 생리활성물질의 초고속 스크리닝 및 산업적 응용
농진청 04.1-06.12
피부노화억제 신물질의 초고속 검색
산자부 04.11-06.10
천마의 기능성 검색과 이의 응용화 연구
산자부 04.11-06.10
천연염색용 감물을 이용한 면역질환억제효과의 검증
청도군 05.11-06.11
유전자변형 작물의 영양성분 비교분석
농진청 05.9-07.12
일월벌꿀 산물의 항산화 활성 검증
수탁 06.6-06.12
니코틴 제거용 식품조성물의 활성 검증
수탁 07.6-07.12
약용버섯균을 이용한 천연물 발효 항아토피 화장품 소재의 개발
중기청 07.9-08.8
포도의 기능성을 이용한 health care 제품의 개발
iPET 07-10
엔자임하우스의 쌀겨효소제품의 활성 연구
용역 08
감 초미립분을 이용한 면역억제활성 검증
iPET 08-09
팽이, 새송이, 느티만가닥 버섯과 이를 함유한 제품의 유용성분 분석 및 활성 검증
iPET 08-09
홍삼애 제품의 기능성 성분 분석
용역 09
차조기(자소) 추출물에 의한 아토피개선 효과
지경부 09-10
친환경 기능성 물질의 성분 및 효용성 분석
iPET 08-10
곤충유래 진균을 이용한 기능성 소재의 활성 검증
농진청 08-11
알로에 베라의 위궤양 치유효과 검증
용역 09
죽장토종꿀의 효능검증으로 고부가가치 창출
경북도청 09-10
미강/왕겨초액 소재와 나노기법을 활용한 기능성 향장소재 산업화
지경부 09-10
유황 급이 시스템을 이용한 고부가가치 육계사육 방법 개발
경북도청 09-10
천연물 유래 항아토피용 향장소재의 개발
지경부 10-11
꾸지뽕나무 추출물에 의한 항당뇨 활성 동물시험
전남도청 10-11
기능성 물질(식물, 식품) 추출을 위한 박막증발농축기의 검증
교과부 12-13
의성천년초를 이용한 건강지향적 가공식품개발 및 기타 활용방안 연구
용역 12

핵심기술

분야명 핵심기술 이미지
스크리닝 디자인
퇴행성질환에 대한 초고속스크리닝(in vitro 및 in vivo) 기법 개발/ultra HTS 정보 확보 090415_181818
효능검증
천식 및 아토피 완화물질의 활성 검증/ 당뇨, 치매, 골다공증에 대한 활성 물질의 효능검증 090415_181818
기전 연구
분자생물학 및 면역조직화학적 방법에 의한 기전 연구 /동물실험에 의한 in vivo 기법의 적용에 의한 활성 검증 090415_181818

보유장비 및 소프트웨어

장비/소프트웨어명 내용
Cell culture facility in vitro assay 및 기전연구
Animal care facility in vivo assay 및 효능 검증
GelDoc 분자생물학적 활성 분석
PCR cycler 분자생물학적 활성 검증
Multilabel counter(Victor3) 활성 분석 및 검증
HTS operating system(약 40여종) 초고속스크리닝 기법 실행
Molecular analysis facility 분자분석 및 기능해석

보유특허

특허명 대표발명가 보유연도 이전희망
항천식활성을 가지는 해바라기 씨 추출물
이상한 07.7.24
항염증 및 면역조절 활성을 갖는 무당벌레 추출물 및 이를 함유하는 조성물
이상한 06.12.28 O
다이켈릭산 또는 그 염을 유효성분으로 함유하는 암전이 억제용 의약조성물
이상한 06.7.20 O
암세포 증식 억제 활성을 가지는 등나무 추출물 및 이를 함유하는 조성물
이상한 06.7.13 O
알코올 분해 촉진능을 가지는 물질의 초고속 스크리닝 방법
이상한 06.7.13 O
항천식 활성을 가지는 신선초 추출물
이상한 08.4.22 O
혈당 강하능을 가지는 물질의 초고속스크리닝 방법 및 이를 포함하는 세프테졸 관련 조성물
이상한 06.4.19 O
항천식 활성을 가지는 시금치 추출물
이상한 07.12.6 O
항산화활성을 지닌 화합물, 그의 제조 방법 및 그를 함유하는 피부노화 억제용 조성물
이상한,김상웅 07.1.23 O
미감수를 발효시킨 유산균 용액의 제조방법
이상한 09.2.12 X
아미노산계 유도체를 포함하는 호흡기 질환의 예방, 개선 또는 치료하기 위한 의약 및 기능성 식품 조성물
이상한,김상웅 08.10.22 출원 중 O
천마 추출물을 함유하는 위염 또는 위궤양의 예방 또는 치료용 조성물
이상한 07.11.6 출원 중 O
포도 추출물을 유효성분으로 함유하는 항암용 조성물
이상한 07.9.28 출원 중 O
포도 추출물을 유효성분으로 함유하는 천식, 아토피 또는 비염의 예방 또는 치료용 조성물
이상한 07.10.2 출원 중 O
감 추출물 또는 탄닌을 유효성분으로 함유하는 면역관련질환 치료용 조성물
이상한 08.1.31 출원 중 O
사과젤 음료 및 제조방법
이진만, 이상한 12.4.2 O
누에번데기에 동충하초 종균의 접종방법 및 이를 이용한 동충하초의 재배방법
남성희, 이상한 12.9.10 O
토마토를 이용한 기능성 잼 제조방법
이상한 09.5.4 X
2-메틸-2'-하이드록시메틸-6-아미도 벤조피란 유도체 및약제학적으로 허용 가능한 그의 염, 그의 제조방법, 그를 유효성분으로 함유하는 치매 및 뇌졸중 치료를 위한 약학적 조성물
이상한 09.7.6 X
포도 추출물을 유효성분으로 함유하는 항암용 조성물
이상한 09.8.14 O
포도 추출물을 유효성분으로 함유하는 천식, 아토피 또는 비염의 예방 또는 치료용 조성물
이상한 09.8.14 O
왕겨초 증류 정제액을 함유하는 항균 및 주름개선용 조성물
한길환, 서용교, 이상한 10.12.2 X
소회향 종자추출물을 유효성분으로 함유하는 골다공증의 예방 또는 치료용 조성물
이상한 11.12.16 출원 중 O
고로쇠 수액을 함유하는 위염 및 위궤양의 예방 및 치료용 조성물
이상한 12.11.20 O
제피한 천년초 젤성 추출물울 유효성분으로 함유하는 위염 및 위궤양 예방 또는 치료용 조성물
이상한 12.12.18 X